Fer

Fer (también conocido como Fer Servadou, Pinenc, Mansois y varios otros sinónimos) es una variedad de uvas de vino francesa roja que se cultiva principalmente en Francia Sudoeste y es la más notable por su papel en el Appellation d'Origine Contrôlée (AOC) vinos de Gaillac, Marcillac y Béarn, pero también se puede encontrar como el componente menor en los vinos de Madiran, Cabardès y Bergerac. La uva también se presenta en mezclas rojas de varias regiones del vin de pays en el suroeste con plantaciones significativas que vienen del departamento de Aveyron.

Según el experto de vino Oz Clarke, el vino hecho de Fer a menudo es caracterizado por sus aromas perfumados de pasas y fruta roja, taninos suaves y concentración en la fruta. La uva no se relaciona con el clon de Malbec conocido como Fer que extensamente se planta en todas partes de Argentina.

El nombre Fer es francés para el hierro (Ferrum latino), una referencia a la madera muy difícil y "parecida al hierro" del dosel sobre la tierra de la vid. A causa de esta reserva de madera muy difícil, la vid puede ser difícil de podar y enrejado.

Historia

Fer tiene una tradición antigua en las regiones de vino del sudoeste de Francia y es posiblemente indígena al área. Durante siglos muchos de los vinos tintos intensos de muchas comunas que producen el vino a menudo incluían algún porcentaje de Fer en la mezcla. La uva se apreció para el color y concentración que añadió aunque la viticultura y la cultivación pudieran ser difíciles debido a su reserva de madera muy difícil. Aunque la uva desarrollara numerosos sinónimos en todas partes de la región, la dureza "parecida al hierro" de madera de la vid dio ocasión a su nombre primario, Fer, que también es la palabra francesa para el hierro.

Regiones de vino

Mientras las plantaciones de Fer se pueden encontrar a través de Francia sudoeste, la uva el más extensamente se planta en el departamento de Aveyron donde se presenta en los vinos de Marcillac, Entraygues y Estaing donde la uva también se conoce como Mansois. En Madiran y Béarn, Fer también es como Pinenc conocido y mientras una vez más muy a la vista utilizado, ahora es por lo general sólo un jugador complementario a Tannat, Cabernet Sauvignon y Cabernet Franc. En el departamento de la Laguna de montaña, se puede encontrar en los vinos AOC de Gaillac donde esto conocido bajo los viejos sinónimos de Brocol y Braucol. Otros vinos AOC que incluyen Fer entre sus variedades permitidas son Cabardès en la región de vino Languedoc-Roussillon y Bergerac en Dordogne que es esencialmente el alcance más norte de la uva.

Fuera de Francia, los cultivadores en Argentina creyeron que tenían plantaciones de Fer bajo la cultivación pero a finales del 20mo siglo se descubrió que 3,700 acres (1,700 hectáreas) de la vid eran realmente un clon de Malbec que, aunque una propia uva francesa, no tiene relación conocida a Fer.

Estilos de vino

El experto de vino Jancis Robinson describe los vinos hechos de Fer como "de manera interesante perfumados" con una nota del aroma del ruibarbo. Típicamente los vinos a menudo son intensos con colores de rubíes oscuros y sabores de la fruta concentrados. Robinson nota que predominantemente Fer formó vinos de Marcillac puede ser tánico y rústico con aromas smokey.

Sinónimos

Durante los años Fer y sus vinos se han conocido bajo varios sinónimos incluso Arech, Arrouya, Bequignaou, Béquignol, Bois droit, Braucol, Brocol, Caillaba, Camarouge, Camirouch, Chalamoncet, Chalosse noir, Chausset, Couahort, Cruchenit, Estronc, Estrong, Fer bequignaou, Fer Noir, Ferre, Folle Rojo, Aquí, Herrant, Herre, Mances, Mansoi, Mansois, Mauran, Moura, Mourach, Noir brun, Panereuil, Petit Fer, Petit aquí, Petit Mourastel, Menudo aquí, Piec, Piek, Pienc, Pinenc, Plant de fer, Queufort, Salebourg, Saoubade, Saumances, Saumansois, Saumences, Scarcit, Veron y Verron.



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